当今社会发展迅速，瓶装水随处可见，大小超市、便利店都能买到，各式各样、品牌众多，让人眼花缭乱。所有的瓶装水看似都一样，可若是忽略包装及营养成分，以长远的理念来讲，我们能选择的也许不到两成，因为只有这么一部分的瓶装水是采用uv紫外线杀菌器制备的
UV紫外线杀菌器
当前中国的饮用水市场应用uv紫外线杀菌器的普及率比较低，而90％的瓶装水采用的是臭氧杀菌技术。但是臭氧消毒存在很大的弊端就是当制备瓶装水时，如果通入臭氧含量不足，那么杀菌力度不够，就会导致微生物的残留；如果通入臭氧含量过高，那么就很容易产生溴酸盐（一种化学毒性副产物，2B级别致癌物）。
溴酸盐比亚硝酸盐还可怕，为什么呢？那是因为溴酸盐不为人们熟知，却又分布广泛，就像一个杀手隐藏在黑暗中随时爆发。
既然如此，为什么许多企业仍在使用臭氧杀菌而不用UV紫外线杀菌器呢？虽然国家饮用水标准日益严格，但由于臭氧杀菌效果好，而且更换设备也需要一定的成本，所以在更好的杀菌技术出现之前，还是沿用臭氧杀菌。
若是应用UV紫外线杀菌器处理瓶装水，而UV紫外线杀菌器是瞬间杀菌，没有持续的杀菌效用，因此普遍来说，水体在经过UV紫外线杀菌器消毒之后，整个灌装、检查等流水线都要求处于无菌环境，这就需要一定的技术要求及成本投入。
所以如今一般是新企业会使用UV紫外线杀菌器处理瓶装水。当前国家对食品安全的要求日益完善与严格，而如今社会水污染严重，瓶装水采用的水源水质相对复杂，难以精确把控臭氧消毒剂量，容易造成水质不好的问题， 因此，瓶装水企业应用UV紫外线杀菌器进行水处理，是一个不二之选。
